Crepes de Mango y Manzana

Ingredientes: 2 personas
Masa.

• 90 grms de harina 
• 2 huevos
• 2 nueces de mantequilla
• una pizca de sal
• una pizca de azucar
• 180 ml de leche

Relleno.

• 1 mango
• 1 manzana
• 1 cucharada de azucar
• 1 naranja (ralladura)
• 3 hojitas de menta (opcional)

Salsa.

• 1 naranja en zumo
• 1 cucharada de azucar
• moras, frambuesas o grosellas (opcional)

Elaboracion:

1. En un bol pones los huevos, la leche, la harina ,mantequilla, azucar y la sal
2. Lo bates todo bien con las varillas.
3. En una sarten pones una pizca de mantequilla y vas haciendo las crepes,cuando hace burbujitas la das la vuelta (la 1º la deshechas) y sigues hasta que termines la masa.
4. En una sarten se pone una pizca de mantequilla, se echa el mango y la manzana partidos en trocitos pequeños,las hojas de menta picaditas,la ralladura de naranja y una cucharadita de azucar, se va haciendo a fuego medio.
5. Cuando este hecho ,rellenas los crepes.
6. En una sarten al fuego pones el zumo de naranja, el azucar y unas frambuesas se calienta un poquito y se meten los crepes unos minutos.
7. Se sirven y ¡ Buen provecho !