Mousse de limon

Esta es una receta riquisima y muy refrescante.

Ingredientes: (4 personas)

•  4 Yogourht natural .
•  1 Bote de leche condensada (375 grms).
•  Zumo de limon natural (la medida del vaso del yogourht).

Para  decorar:

•  2 limones (la cascara) .
•  2 cucharadas soperas de azucar .
•  Agua ( la medida del vaso del yogourht).
•  Menta (opcional) .

Elaboracion:

1. Se pelan dos limones quitando solo la cascara amarilla (lo blanco amarga).y se parte en juliana finita y larga, se reserva.
2. En un bol se mezcla el yogourht, la leche condensada y el zumo de los limones, se bate bien con la batidora de varillas.
3. Se echa en los cuencos ( con estas cantidades salen 5 racciones).

Para decorar:

1. En un cazo pones el agua, el azucar y la juliana de limon, lo pones al fuego y vas removiendo hasta que quede un almibar espesito , cuando este listo, lo echas sobre el mousse en forma de gotitas y luego pones la juliana de limon encima y si tienes, una hojita de menta ( queda muy alegre).
2. Lo metes al frigorifico unas horas  y ¡ a comer!.